• Αυξάνει την ικανότητα συγκέντρωσης
  • Ενδυναμώνει τα νεύρα
  • Μειώνει το στρες
  • ηρεμεί το νου, χαρίζει ενέργεια και καλή διάθεση
  • Οξύνει και τις 5 αισθήσεις
  • Χαρίζει μια καλή επιδερμίδα

Ποιος είπε ότι τα γλυκά δεν κάνουν καλό;
Εκτός από τα γνωστά αρωματικά συστατικά, η κανέλα, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο περιέχουν επίσης βιοχημικές ενώσεις οι οποίες έχουν αντιμικροβιακή δραση, είναι αντισπασμωδικά, ηρεμούν τον νου και μας ζεσταίνουν.
Η Hildegard von Bingen τονίζει πως το μείγμα μπαχαρικών με Μοσχοκάρυδο-Κανέλα-Γαρύφαλλο αυξάνει την ικανότητα συγκέντρωσης, δυναμώνει τα νεύρα, μειώνει το στρες και οξύνει και τις 5 αισθήσεις.
Η Hildegard είχε αναγνωρίσει ότι η σύνθεση αυτού του μείγματος με την προσθήκη των καλύτερων αλεύρων και αμυγδάλων έχουν θετική επίδραση σε όλες τις αισθήσεις μας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συχνά απολαμβάνουμε μερικά μπισκότα την ημέρα, ειδικά σε περιόδους άγχους.

Συνταγή για υγιεινά μπισκότα της Hildegard von Bingen:

  • 400g αλεύρι ντίνκελ
  • 200g τριμμένα αμύγδαλα
  • 250g βούτυρο
  • 150g ακατέργαστη ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 50γρ από το Μείγμα για έξυπνα μπισκότα Ratioars
  1. Φτιάχνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να “ξεκουραστεί” στο ψυγειο για 30 λεπτά.
  2. Αφού κρυώσει η ζύμη την ανοίγουμε με πάχος περίπου 1/2 εκατοστό.Κόβουμε μπισκότα σε ότι σχήμα μας αρέσει με κουπ πατ.
    Αν δεν έχουμε κουπ πατ παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης και πλάθουμε μπισκότα στρογγυλά και πλακέ.
  3. Ψήνουμε τα μπισκότα στους 170 βαθμούς για 8 – 10 λεπτά.

 

Μπορεί βέβαια να προστεθεί σε όποια συνταγή σας αρέσει. Οι πιθανές χρήσεις του δεν έχουν όρια!

μοσχοκάρυδο, κανέλα κεϋλάνης, γαρύφαλλο

X